農藥殘留檢測儀能夠督促打造安全綠色無污染的食品，農產品在種植過程中少不了農藥的陪伴，合理的使用農藥是讓農產品健康生長的保障。但是國家禁止使用的有機磷和氨基甲酸酯類農藥經常會被不知者噴灑到農作物上，很多農藥使用不當，造成了藥物成本浪費，同時還讓大量農殘駐留在農產品中，在銷售時有關檢測部門只有通過農藥殘留檢測儀來進行藥物檢測。
通過使用農藥殘留檢測儀，我們可以及時發現食品中的農藥殘留問題，避免不合格產品流入市場。這不僅保障了消費者的健康權益。
此外，農藥殘留檢測儀還具有操作簡單、攜帶方便等特點，可以隨時隨地用于現場檢測。這為果蔬種植戶和食品安全監管部門提供了極大的便利，使他們能夠及時掌握果蔬中的農藥殘留情況，采取相應措施，確保食品安全。
原理：
農藥殘留檢測儀在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關系。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物(乙酰膽堿)水解，其水解產物顯色劑反應，產生黃色物質，用農藥殘留檢測儀器測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。
